Entrée/ Plat /Dessert ou Entrée / Plat ou Plat/Dessert
42,00 EURCrème aigrelette et avruga
Список аллергеновPanées au panko, sauce tartare et citron vert
Список аллергеновPonzu, pécorino et mayo wasabi
Список аллергеновVinaigrette moutardée , siphon ail des ours & caviar
Список аллергеновRisotto crémeux au parmesan et Asperges vertes
Список аллергеновGnocchis de pommes de terre , tombée de jeunes pousses d’épinards et syphon aux cèpes
Список аллергеновPurée de pommes de terre à l’ail des ours et sauce morilles
Список аллергеновPonzu, Pécorino, Mayo wasabi
Список аллергеновCrèmes aigrelette et avruga
Список аллергеновPanées au panko, sauce tartare, citron vert
Список аллергеновVinaigrette moutardée, siphon ail des ours, caviar d’esturgeons
Aïoli et paprika
2 personnes
Gnocchis de pommes de terre, tombée de jeunes pousses d’épinards, siphon aux cèpes
Légumes glacés, jus d’un navarin
Carottes en texture, sauce Bordelaise
Choux fleur crémeux, taboulé coloré, siphon au curry Breton
Список аллергеновDécouvrez nos suggestions de la semaine
Ganache Verveine, sorbet citron
Список аллергенов-Crème glace macadamia dulce,
-Caramel beurre salé
Kadaifs caramélisées, crème glacée vanille
Список аллергеновCrème glacée fromage blanc
2 personnes
Список аллергеновDemander notre carte
Список аллергеновCacahuètes , mayo au curry vert
Pickles de chou rouge
Fricassée de lentilles au vieux vinaigre
Polenta crémeuse au parmesan , condiment kalamata
Sorbet framboise
Crème passion , crème glacée coco
Accompagnée de pommes gaufrettes
Chutney mangue passion et pain toaster
Список аллергеновSauce aigre douce ( 5 pièces )
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